Que tal un brownie, en casa nunca viene mal respostería con chocolate y hoy le toco a el ....jijiji.Brownie de su nombre a su color,en ingles, brow que significa marrón, y Brownie no es más que un diminutivo de esa palabra.Se sirve acompañado de otro dulce, en esta ocasión lo presentaremos con salsa de toffe y helado de chocolate con virutas amargas . Si como leéis a llegado la chocolatemania a esta cocina. El brownie en su receta original es de chocolate con nueces , pero , nosotros le hemos dado un toque de cacahuetes, haciendo en el plato una armonía de sabores y texturas distintas que espero os guste. que te parece si te pones cómodo y te lo cuento, o realizas la receta con migo:
COMENZAMOS¡¡¡¡¡
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS
4 huevos
240 g de chocolate postres
150 g de mantequilla
70´5 g de azúcar
75 g de cacahuetes salados
40 g de harina de repostería
sal
para acompañar :
Prepara tus ingredientes muele un poco los cacahuetes , trocea el chocolate, tamiza la harina....
Hecha en el bol los huevos y el azúcar hasta que tripliquen su volumen y se conviertan en una espuma blanquecina.
Por otro lado funde el chocolate con la mantequilla.
Cuando los huevos y el azúcar estén a punto añadirás la salsa de chocolate y los cacahuetes de manera envolvente.....
Sin prisas ya lo tienes hecho, ahora la harina tamizada de manera envolvente....
Engrasa tu molde de mantequilla y añade en ella toda la masa
HORNO 180º TIEMPO 20 MINUTOS
DEPÉNDERA DEL MOLDE QUE USES SI ES MÁS PLANO MENOS TIEMPO Y SI ES DE PLUM KAQUE SERA MÁS TIEMPO.
Cuando lo saques lo puedes servir caliente con helado o frío al gusto este pastel siempre esta bueno.
Tiene una deliciosa seguro que a mi peque le encantaba. Un besote y feliz semana!!
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