TACOS DE POLLO, MIEL, CHOCOLATE Y PICANTE.

Ya llega el verano y el calorcito.... por ello nos vamos a hacer una receta rápida, fácil, picante, sabrosaaaaa!!!!!!!!!! que os parece unos tacos . Los vamos a hacer desde el principio masa y relleno. No os vais a quedar indiferentes, con esta receta exótica y deliciosa. Hemos decorado con unas CAPUCHINAS NARANJAS  Y AMARILLAS, COMESTIBLES Y DELICIOSAS, TOTALMENTE SILVESTRES . Una receta muy sencilla y versátil . . hice las tortillas con pimiento choricero, y menudo aroma y manjar... os recomiendo probar. Y que luego me lo contéis aquí o en las reces .... ya esta bien de chachara... Qué te parece si te pones comod@, o preparas los ingredientes y la haces conmigo.

COMENZAMOS

MASA DE TACOS CON PIMIENTO CHORICERO

Ingredientes masa Tacos;

1 kilo de harina de trigo, recuerda coger un poco mas para el amasado y estirar.

245 g de mantequilla de vaca con sal.

2 cucharaditas de postre de bicarbonato 

1cucharadita de café de al fina

400 ml de agua tibia a 45º 

Relleno taco; de pollo , Miel, Chocolate, y Picante.

Ingredientes para el relleno del taco.

1 pechuga de pollo

1\2 pimiento rojo y verde

1 cebolla grande

1 trocito de puerro 

Cúrcuma, jengibre, 

20 g de chocolate  al 54%

1 cucharada de postre de miel

20 g de mantequilla con sal 

una pizca de aceite de oliva

1 y 1\2 cucharadita de salsa chipote o tabasco

1 chorrito de salsa barbacoa

Sal 

EMPEZAMOS CON LA MASA DE TACOS

En un bol la harina y la mantequilla y la sal lo desgrumamos todo , hasta que quede arenosa y gruesa.
añadiremos dos cucharaditas de postre de carne de pimiento choricero, lo meto en el procesador y añado el agua tibia en cuatro golpes y al minuto el bicarbonato.  Seguimos amasando.👇

Volcamos la masa casi hecha y la terminamos con las manos 4 minutos más de amasado cubre con harina la mesa y la masa. Una vez hecho esto la metemos en una bolsa de plástico, sin aire y la cerramos por 1 hora. dejamos reposar.👇 

Ha pasado el tiempo, cogemos una bolita y con una plancha muy caliente y muy rápido, las vamos haciendo y dándoles la vuelta rápidamente, las bolsas que suben es señal de que la masa esta bien hecha, cuando tenga el tostado deseado ya esta lista para montar.👇

En la sartén añadimos la mantequilla y el chorrito de aceite de oliva, la cebolla los pimientos a fuego muy bajito y tapadodurante 45 minutos, miralo de vez en cuando y muevelo.

pasado el tiempo añadimos el puerro y sazonamos el pollo con su especia de pollo arriba mencionado.

Y lo añadimos al sofrito hasta que se haga bien 👇 

Ahora añadimos el vino blanco 60 ml esperamos que evapore el alcohol, añadimos lña miel, el chocolate( cuidado no se queme), y la salsa chipote, tabasco, y salsa barbacoa, lo dejamos 5 minutos a fuego muy lento para que agarre bien el sabor y para comer con la torta y flores CAPULLINAS , una flores comestibles , están de temporada , crecen mucho por el campo ... he salido corriendo a buscar las flores para la foto más frescas imposible. 

ESPERO OS HAYA GUSTADO ESTA PROPUESTA 

Como ya sabéis participo en Desafío en la Cocina, es un grupo donde hacemos lo que más nos gusta cocinar este reto se le ha ocurrido a TODAS nuestras desfíadoras   AL UNISONO, TOÑI  DEL BLOG; QUE SE CUECE EN MI COCINA,  CAROLINA DEL BLOG TOMILLO Y LAUREL Y OTRAS COSAS DE COMER, Y MARY LUZ DEL BLOG TRASTEANDO EN MI COCINA. LAS RECETAS LAS EXPONEMOS EN EL BLOG DESAFIO EN LA COCINA, TE INVITO A VISITAR PARA VER LAS RECETAS DE MIS COMPAÑERAS. Si quieres participar solo tienes que enviar un mensaje a una de las desafiadoras;

Carolina71lopez@gmail.com Tomillo y laurel y otras cosas de comer

M.Luz (Trasteando en mi cocina):               
trasteandoenmicocina@hotmail.com

Toñi (¿Qué se cuece en mi cocina?):

quesecuece@hotmail.com 

Te dejo por aquí la entrada al canal you tube igual encuentras algo que te guste💓

😋

UNA RECETA QUE SE TE ATRAVIESA, ESTARÉ ENCANTADA DE AYUDARTE Y DE ESA MANERA SEGUIR APRENDIENDO.DEJA TU DEDITO ARRIBA SI LA RECETA ES DE TU AGRADO  . ESPERO VUESTRO COMENTARIO, DE ESA FORMA  PODRE CONOCERTE Y TE ARE UNA VISITA A TU BLOG O ESPACIO EN LA RED,  TE AGRADEZCO QUE HAYAS PASADO A VISITARNOS , DE ESA FORMA TE RECUERDO QUE ESTAMOS EN FACEBOOK, GOOGLE+, TWITER Y YOU TUBE, E INSTAGRAN;  ANALEALCOCINANDOCONTIGO. OS MANDO UN BESOTE ENORME Y NO TE OLVIDES QUE TE ESPERO EN LA SIGUIENTE RECETA¡¡¡;)  ❤GRACIAS MILLLLL , POR OJEAR Y SALUDAR¡¡